7 рулетов, которые делают любое чаепитие незабываемым

Рулет это универсальное лакомство, способное стать настоящей находкой в любой ситуации: в моменты спешки, когда гости на пороге или когда просто хочется чего-то вкусного к чаю без лишней суеты. Тонкий корж, а порой и вовсе без выпечки творить можно столько, сколько хватит фантазии.

В этой статье собраны любимые рецепты рулетов: от простейшего бисквитного до оригинальных десертов без выпечки и праздничных вариантов. Все рецепты просты и под силу даже начинающим кулинарам.

Классический бисквитный рулет Берёзка

Этот рулет готовится на раз-два. Пока закипает чайник, можно успеть испечь корж, который требует минимальных усилий.

Ингредиенты для коржа:

• яйца 4 шт.
• сахар 130 г
• ванильный сахар по вкусу
• мука 130 г
• разрыхлитель ? ч. л.

Начинка:

• варёная сгущёнка

Глазурь:

• белый шоколад 100 г
• сахарная пудра 60 г
• молоко 3 ст. л.
• тёмный шоколад для украшения

Приготовление:

Сначала яйца взбивают с сахаром до пышности, затем добавляют муку с разрыхлителем. Тесто раскладывают на противне и выпекают около 710 минут при 180С. Готовый корж смазывают сгущёнкой и сворачивают рулетом.

Глазурь: растопленный белый шоколад смешивают с сахаром и молоком, затем покрывают готовый рулет. Для эффектного оформления добавляют полоски тёмного шоколада.

Рулет без выпечки с творожным кремом

Этот десерт полюбится детям благодаря интересному сочетанию и легкой текстуре, творог становится незаметным.

Ингредиенты:

• печенье Мария 350 г
• бананы 2 шт.
• какао 2 ст. л.

Крем:

• творог 450 г
• мёд 23 ст. л.

Приготовление:

Печенье измельчается в крупную крошку, смешивается с бананами и какао. Творог взбивается с мёдом, и масса намазывается на подготовленное печенье, в которое также укладываются фрукты. Затем рулет сворачивается и помещается в холодильник.

Фруктовый рулет с яблоками и бананом

Простой в приготовлении рулет, сочный и ароматный, станет отличным дополнением к чаю. Для начинки можно использовать как яблоки, так и бананы.

Ингредиенты:

• яйца 4 шт.
• сахар 130 г
• мука 120 г
• разрыхлитель 1 ч. л.
• яблоки 5 шт.
• банан 12 шт.
• сахар для начинки 1 ст. л.
• лимонный сок по желанию

Приготовление:

Яблоки очищаются и натираются на терке. Бананы нарезаются и смешиваются с сахаром. Взбитые яйца соединяются с мукой и разрыхлителем, выкладываются на противень с начинкой и запекаются. Готовый корж сворачивается в рулет.