Нежные пирожки с грушами из слоеного теста: осенний вкус в каждой порции

Груши становятся настоящей изюминкой для осенней выпечки. Их сладость и сочность идеально дополняют хрустящее слоеное тесто, создавая безупречное сочетание.

Сделать такие пирожки сможет даже самый начинающий кулинар!

Ингредиенты

• 4-5 небольших груш выбирайте спелые и упругие плоды.
• 500 г слоеного теста удобно использовать готовое тесто.
• 1 ч.л. корицы
• 3-4 ст.л. сахара по вкусу.
• 1 ст.л. кукурузного крахмала для загустения начинки.
• 3 ст.л. воды
• 1 желток для смазывания.
• Сахар для посыпки можно использовать коричневый.

Приготовление

Подготовка начинки

• Удалить сердцевину из груш и нарезать их кубиками.
• Смешать крахмал с водой.
• На сковороде потушить груши с сахаром и корицей около 3 минут.
• Добавить крахмальный раствор и мешать до загустения.

Формирование пирожков

• Раскатать тесто и вырезать кружки.
• На одну сторону положить начинку.
• Накрыть вторым кружком, сделать надрезы.
• Защитить края, прижимая их вилкой.

Финальные штрихи

• Смазать поверхности желтком.
• Посыпать сахаром.
• Выпекать 15 минут при температуре 180C.

Эти пирожки идеально подойдут для теплого чаепития или как легкая закуска на праздничный стол. Их удобно брать с собой на работу или picnics. Какие фрукты вы предпочитаете добавлять в свою выпечку? Делитесь идеями в комментариях!