Вдохновляйтесь простым и изысканным рецептом запечённого сибаса, который удастся каждому. Этот деликатес станет ярким акцентом на вашем столе, а его вкусовые качества не оставят никого равнодушным.
Ингредиенты для идеального блюда
- 4 сибаса весом около 1,3 кг;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка итальянских трав.
Пошаговое приготовление
Приступим к процессу:
Первым делом необходимо убрать плавники и очистить сибасов от чешуи. Для того чтобы избежать разброса чешуи, можно поместить рыбу в достаточный по размеру полиэтиленовый пакет и чистить ее в нем.После этого стоит удалить внутренности и жабры, чтобы рыба была готова к запеканию.Теперь пришло время добавить вкус: аккуратно посолите и приправьте рыбу изнутри и снаружи итальянскими травами. Затем выложите сибасов в жаропрочную форму и добавьте 100 мл холодной воды для создания пара.Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 30 минут на режиме верхнего и нижнего нагрева. Время может немного варьироваться в зависимости от размеров рыб и особенностей вашего духового шкафа.Когда сибас готов, раскладывайте его по тарелкам и подавайте с зеленью, сладким перцем и свежей клубникой. Наслаждайтесь вашим кулинарным шедевром!