Сорбет из арбуза это легкий и вкусный способ насладиться летними днями всего из двух простых ингредиентов. Приготовление займет совсем немного времени, а результат удивит не только превосходным вкусом, но и ярким внешним видом!
Что понадобится для десерта?
- Арбуз: 1 кг
- Сахарная пудра: 80 г
Поэтапное приготовление сорбета
Сначала тщательно вымойте арбуз и нарежьте его на куски. Чтобы получить 4 порции сорбета, достаточно взять несколько спелых арбузов весом около 1 кг.Важно помнить, что после замораживания арбуз теряет часть своей сладости. Поэтому если вы хотите, чтобы десерт был более сладким, рекомендуется добавить подсластитель сахарную пудру или мед.Отделите мякоть арбуза от корок, нарежьте кубиками и уберите все семечки.Положите нарезанный арбуз в блендер и измельчите до получения однородной массы.Добавьте сахарную пудру (или другой подсластитель) в арбузное пюре и снова взбейте.Перелейте полученную массу в форму для замораживания и уберите в морозильник.Для достижения нужной текстуры сорбета рекомендуется каждые 30-60 минут перемешивать массу. Не обязательно дожидаться полного застывания, но можно оставить на ночь.Когда сорбет достигнет нужной консистенции, с помощью ложки для мороженого сформируйте шарики и подайте их в креманках, украсив свежей мятой.Дополнительные советы
Этот сорбет можно использовать не только как самостоятельный десерт, но и в качестве ледяного ингредиента для летних лимонадов и коктейлей. Также его можно добавить в простую воду для охлаждения вместо обычного льда. Попробуйте аналогичную технологию для создания сорбета из дыни это тоже будет вкусно!