Традиционный новогодний стол: что готовят в Японии

Новогодние праздники в Японии это не только время веселья, но и особые кулинарные традиции. В центре внимания оказываются особые коробочки под названием Осэти рёри, которые стали символом новогоднего стола.

Тайна Осэти рёри

Когда-то японские женщины сами готовили эти деликатесы, но сегодня все больше семей предпочитает заказывать Осэти рёри. Эта кулинарная традиция укоренилась благодаря удобству и многообразию выбора, ведь такая коробочка бывает заполнена разнообразными яствами.

Что можно найти в коробочке

Наполнение Осэти рёри варьируется, однако часто в нее входят:

• Вареные крабы
• Разные сорта рыбы
• Икра и моллюски
• Панцири краба с рисом и добавками
• Закуска из редьки Дайкон
• Нежный чизкейк в качестве десерта

В этом году одной из японских семей была заказана коробочка в замороженном виде, что позволило сэкономить, но при этом не ухудшило качество блюда.

История и культура на тарелке

Каждый элемент Осэти рёри имеет свой смысл и призван приносить удачу в наступающем году. Японцы едят эти угощения в первые дни января, наслаждаясь не только вкусом, но и атмосферой семейного праздника.

Любители японской кухни могут найти больше информации о новогодних традициях на специализированных страницах и социальных сетях, где поделится своими впечатлениями и рецептами.