Ужин за десять минут: салат с курицей и авокадо, который заиграет новыми красками

Копченая курица и нежный авокадо это дуэт, который не оставит равнодушным никого. Если к ним добавить немного остроты, это блюдо станет настоящей звездой вашего стола. Какой секрет на этот раз? Давайте узнаем!

Составляющие блюда

Для этого салата потребуется:

• 250 г копченого куриного филе, нарезанного крупными ломтиками;
• 1 спелый авокадо, очищенный и нарезанный кубиками;
• Сок половины лайма или лимона для сохранения цвета авокадо;
• 100 г полутвердого сыра с голубой плесенью, который добавит ярких нот;
• Горсть руколы для лёгкой горчинки;
• Заправка: 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка бальзамического крема и щепотка черного перца.

Приготовление

В первую очередь, нарезать курицу и поместить её в миску. Следующим шагом является подготовка авокадо, которое нужно посыпать соком лимона, чтобы сохранить яркость и нежность продукта. После этого аккуратно перемешайте курицу с авокадо.

Теперь пришла очередь добавить пикантности с помощью сыра: его нужно разомнуть и соединить с основными ингредиентами. Добавление руколы придаст свежести и легкой горечи.

Для заправки смешайте в отдельной миске оливковое масло с бальзамическим кремом и черным перцем. После этого политие готового салата заправкой и аккуратное перемешивание помогут сохранить форму авокадо. Подавайте немедленно, украсив сухариками из бородинского хлеба.

• Если сыр с плесенью вам не по вкусу, его можно заменить рассольным сыром, таким как сулугуни или фета. Бальзамический крем также можно легко заменить на уксус и мед для получения сладко-кислой нотки.