Представляем вашему вниманию невероятно аппетитный рецепт, который позволит вам создать кулинарный шедевр в домашних условиях. Стейк форели, готовленный с шпинатом и сладкими помидорами черри в нежных сливках, порадует вас насыщенным вкусом и ароматом, не уступающим ресторанным блюдам.
Ингредиенты для приготовления
- Стейки форели – 3 штуки
- Шпинат – 35 граммов (половина упаковки)
- Помидоры черри – 75-100 граммов (половина упаковки)
- Сливки – 200 миллилитров
- Соль – по вкусу
- Оливковое масло – по желанию
Описание процесса приготовления
Начинается приготовление с обжаривания стейков сначала с одной стороны, затем – с другой, до появления золотистой корочки. Для этого можно использовать оливковое масло, хотя можно обойтись и без него.
После того как стейки готовы, их нужно аккуратно переложить на тарелку. В сковороду, в которой жарилась рыба, добавьте пополам разрезанные помидоры черри и шпинат. Обжаривайте их на среднем огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
После этого верните стейки обратно в сковородку и залейте все сливками. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите блюдо примерно 10 минут. Сливки должны немного загустеть и создать ароматный соус.
Советы и вариации
Готовое блюдо можно подавать с любимым гарниром или просто так, наслаждаясь его насыщенным вкусом. Если сливок под рукой нет, можно сделать альтернативу, смешав молоко с кукурузным крахмалом: это также придаст блюду кремовую текстуру и вкус.
Приятного аппетита!
