Молочные продукты в рационе курян нарастили популярность
Согласно последним данным Курскстата, жители Курской области стали активнее употреблять молоко и молочные изделия, увеличив среднее потребление на 3,9% по сравнению с прошлым годом. Теперь каждый курянин в среднем потребляет около 212 килограммов молока и молокопродуктов в год.
В то же время, наблюдается небольшое снижение потребления яиц — куряне съели 224 яйца за год, что на 1,8% меньше по сравнению с 2023 годом. Параметры потребления мяса и мясных продуктов остались стабильными, составив около 93 килограммов на человека.
Общие тенденции в питании
Рассматривая более широкий спектр продуктов, можно выделить следующие интересные факты:
- Употребление картофеля составило около 100 килограммов на человека;
- Среднее потребление овощей и бахчевых достигло 82 килограммов;
- Хлебные изделия — 140 килограммов;
- Сахар — 54 килограмма;
- Фрукты и ягоды — 51 килограмм.
Проблемы и перспективы
Когда речь заходит о рационе жителей региона, очевидно, что изменение потребительских привычек связано с общими тенденциями на рынке продуктов питания. Молочные продукты становятся все более востребованными благодаря своей питательной ценности и разнообразию. Более детальный анализ этих изменений поможет понять, какие факторы способствуют таким трансформациям в национальной кухне, сообщает источник.
