Национальные винные гиды: как они сегодня помогают любителям вина?
Более десяти лет назад стартовал проект Артура Саркисяна "Российские вина". Презентация первого выпуска состоялась 12 декабря 2012 года в ресторане Дом Карло и сопровождалась первым салоном, где можно было попробовать дегустируемые вина.
Винные гиды начали активно формироваться в 1960-70-х годах, а их популярность достигла пика в 1980-90-х. С увеличением ассортимента вин, покупать их стало сложнее, так как масса схожих этикеток сбивала с толку. В ряде стран большая часть продаж идет через супермаркеты, где незнакомые покупателям вина могут вызывать затруднения. Гиды стали надежным источником информации: они помогают снизить риск неудачных покупок и служат независимыми ориентирующими источниками.
Влияние классических гидов на рынок
Наибольшее влияние печатные гиды оказали в конце 1990-х начале 2010-х годов. Используя высокие оценки от таких изданий, как Decanter, производители смогли значительно повысить цены на свои вина. Однако с развитием Интернета часть функций перешла в цифровую среду, что изменило саму концепцию гидов: теперь они служат не только для широкой публики, но и для профессионалов в качестве системы оценки и сравнения.
Популярные винные гиды по всему миру
Разные страны имеют свои национальные винные гиды, среди которых можно выделить:
- США: Гид Паркера стал основой для множества аналогов. Он стандартизировал оценку в виде баллов, став популярным среди широкой аудитории.
- Франция: Гид Ашетт массовый навигатор для покупателей, который доступен и в цифровом формате. Команда дегустаторов оценивает около 40,000 образцов в год, предоставляя обычным покупателям простой способ выбора.
- Италия: Гид Гамберо Россо коллективный проект, охватывающий до 45,000 вин в год. Система оценки здесь также состоит из популярных бокалов.
Винные гиды по всему миру продолжают эволюционировать, сохраняя свою значимость в условиях новых технологий и изменяющегося потребительского рынка. Национальные винные гиды стали неотъемлемой частью культуры, способствуя развитию качества и разнообразия вин, а также повышая информированность потребителей.