В новом выпуске рубрики «Не только Camellia sinensis» внимание сосредоточено на мелиссе — многолетнем травянистом растении, известном своей неповторимой ароматикой и полезными свойствами.
История мелиссы уходит корнями в Древнюю Грецию, где ее название Melissophyllon, состоящее из слов «мед» и «лист», указывало на ее привлекательность для пчел. Позднее название трансформировалось в латинское Melissa. Эта трава упоминается в старинных текстах, таких как травник, составленный в 1534 году придворным врачом Николая Булева. В нем встречается термин «мелисова трава». Также английский и русский словари, составленные мудрецом Марком Ридли в конце XVI века, содержат записи о растении мелисса.
Царская Традиция и Народные Названия
В XVII веке мелисса стала неотъемлемой частью царских аптекарских огородов. Например, в запасах разных вотчин хранится значительное количество этого растения. Однако мелисса известна не только как медицинское средство; в народе её нередко называли «маточником», «медовкой» и «пчельником». Термин «медуница» также использовался для обозначения различных медоносов, но мелисса особенно выделяется как Melissa officinalis — наиболее распространенный вид.
Польза и Применение Мелиссы
Аромат мелиссы обусловлен эфирными маслами, содержащимися в её листьях — до 0,33%. Эти масла ставят мелиссу в ряд «пахучих пряных кореньев», что делает её популярной добавкой для различных блюд и напитков. Лимонный аромат и легкий, свежий вкус этого растения прекрасно дополняют чайные смеси, подчеркивая ароматы других трав, ягод и фруктов.
Чай с мелиссой не только радует гурманов своим вкусом, но и обеспечивает целый ряд полезных свойств. Этот напиток имеет расслабляющее действие и много других преимуществ для здоровья, что делает его популярным в современном обществе.
