Яркие рецепты варенья, которые согреют в зимние вечера

Варенье это сладкое воспоминание о лете и отличное средство поднять настроение в холодные зимние вечера. Открытие тщательно подготовленной баночки с вареньем и намазывание его на свежий хлеб это момент, который лишь подтверждает, как приятно вспомнить теплые дни. Варенье добавляется не только к чаю, оно идеально подходит для пирогов, домашних булок и других десертов.

Конец июля идеальное время для приготовления запасов варенья: рынки полны свежими ягодами и фруктами, так что стоит не упустить возможность законсервировать летнее недоумение в банках. Представляем подборку из десяти рецептов варенья, которые можно попробовать сейчас.

Варенье из арбуза

Отличный способ использовать спелый арбуз! Прежде чем начинать, тщательно высушите каждую дольку, прокладывая их бумажным полотенцем. В качестве загустителя можно применить агар-агар вместо традиционного пектина.

Варенье из абрикосов с косточками

Данный рецепт требует терпения, однако результат полностью стоит затраченных усилий. Варенье, созданное по этому рецепту, передается новому поколению от мамы продюсера Марьи Зиганини и его вкус покорит даже самые изысканные гурманы.

Варенье из ежевики

С началом августа ежевика становится более доступной, и тогда можно смело закручивать запасы варенья. Этот простой рецепт позволит приготовить около литра ароматного лакомства, которое непременно порадует вас холодными зимними вечерами.

Варенье из вишни

Популярный способ сохранить урожай вишни варить его в три приёма. Важно тщательно удалить косточки, чтобы варенье получилось максимально однородным и вкусным.

Царское варенье из крыжовника

Этот трудоемкий рецепт не отличается простотой, однако результат стоит того. Из каждой ягоды крыжовника надо вытащить косточки, оставляя только кожуру. Заключительный продукт получится прозрачным, янтарного цвета и с неповторимым медово-фруктовым вкусом.

Клубничное варенье с черным перцем

Необычное сочетание сладости клубники и остроты черного перца позволит создать уникальное варенье. Лучше всего подойдут чуть недозревшие ягоды, которые сохранят свою форму.

Малиновое варенье

С малиновым вареньем нужно быть осторожным: оно может как слишком пересластить, так и перевариться. В этом рецепте ягоды немного увариваются, а затем сахар добавляется постепенно, что предотвращает образование корочки.

Варенье-пятиминутка из черной смородины

Этот легкий и быстрый рецепт станет вашим спасением. Шаг добавления имбиря придаёт варенью пикантности и улучшает баланс сладости и кислоты.

Варенье из черешни

Для этого варианта подойдет как белая, так и красная черешня. Главное не забыть удалить косточки, чтобы сделать варенье более приятным для употребления.

Приготовленное варенье из яблок, благодаря содержанию пектина, станет прозрачным и ароматным. Оно готовится путем длительного уваривания и может содержать минимальное количество сахара. Яблоки отлично сочетаются с ягодами кизила, что делает этот рецепт уникальным, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".