Среди множества мучных изделий, начиненных сыром, сложно найти то, что бы могло соперничать с хычинами, кутабами или нежными хачапури. Однако иногда не хватает ни времени, ни сил, чтобы заморачиваться с тестом. В этом случае на помощь приходит быстрый и простой рецепт, который станет настоящей находкой для всех любителей вкусных закусок.
Как основа для блюда используется тонкий лаваш, который, благодаря своей структуре, позволяет быстро приготовить аппетитные конвертики. Эти маленькие пирожки из лаваша идеально подходят для завтрака или легкого перекуса, и они особенно понравятся детям благодаря своему хрустящему тесту и нежной начинке.
Ингредиенты
- Тонкий лаваш — 1 шт.
- Зелень (лук, петрушка, укроп, кинза)
- Полутвердый сыр — 200 г
- Подсолнечное масло для обжарки
Приготовление
1. Начать стоит с подготовки начинки: сыр нужно натереть на крупной терке, а зелень нарезать как можно мельче.
2. Лаваш нарезается на квадраты размером примерно 15 на 15 см.
3. В глубокой миске смешиваются зелень и сыр. Это основа начинки — дополнительных ингредиентов добавлять не нужно.
4. В центр каждого квадрата лаваша помещается около двух столовых ложек сырной массы, после чего кра edges лаваша соединяются, образуя конвертик.
5. Конвертики обжариваются на сковороде в прогретом растительном масле. Для достижения золотистой корочки потребуется обжаривать их на среднем огне по несколько минут с каждой стороны.
Подача
Лучше всего подавать конвертики горячими, пока они хрустящие. Расплавленный сыр в сочетании со свежей зеленью создаёт невероятно сочную начинку, которая порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!
