Салат «Лебединый пух»: идеальное угощение для праздников

В преддверии праздников часто возникает вопрос: как удивить гостей, имея всего пару часов на подготовку? Ответ на этот вопрос прост салат с завораживающим названием Лебединый пух. Это блюдо не только удивляет своей легкостью, но и поразит вкусом, заставляя гостей спрашивать рецепт еще до того, как они отведают первую порцию.

Что делает этот салат таким уникальным? Он быстро готовится, а его изысканный вид дополнит любой праздничный стол.

Ингредиенты

• Филе куриной грудки 200 г
• Картофель 2 шт
• Репчатый лук по вкусу
• Яблочный уксус 2 ст. л.
• Кипяток 50 мл
• Майонез 150 мл
• Яйца 2 шт
• Сыр твердых сортов 150 г
• Пекинская капуста 200 г
• Соль по вкусу

Приготовление салата

Для начала, отварите куриную грудку в подсоленной воде до полной готовности. Остудите и порежьте на мелкие кусочки или разберите на волокна это придаст салату легкость.

Картофель отварите в мундире, дайте остыть, а затем натрите на крупной терке. Этот слой станет основой, которая прекрасно удержит форму.

Измельчите лук и замаринуйте его. Для этого залейте его кипятком, добавьте яблочный уксус и оставьте на 10 минут. Такой способ уберет резкость, но сохранит хрусткость.

Яйца сварите вкрутую, охладите и натрите. Сыр следует тереть так же выбирайте более ароматный, чтобы он добавил салату изысканности.

Теперь пора собирать салат:

Дайте салату настояться хотя бы час, чтобы ингредиенты объединились. Пекинская капуста создаст эффект легкости и свежести: она словно окутывает салат облачком.

Совет: если готовите салат заранее, добавьте пекинскую капусту перед подачей, чтобы сохранить ее хрусткость.