Простой и вкусный рецепт для владельцев аэрогрилей: рёбрышки, которые просто тают во рту, и освежающий салат с фасолью. Это блюдо идеально подходит для вечера с семьёй или дружеской компанией!
Подготовка рёбрышек
В этом рецепте используются свиные рёбрышки без косточек, которые перед приготовлением замаринованы. Чтобы избежать пересыхания мяса, кусочки не должны быть слишком мелкими.
Для маринада можно использовать любые любимые ингредиенты. Главное правило: основа должна быть кислой, например, уксус или лимонный сок, а также растительное масло (предпочтительно кукурузное). В этот маринад можно добавлять горчицу, соевый соус, мёд и различные специи. Не забудьте посолить и поперчить мясо. Если используете соевый соус, учитывайте его солёность.
Приготовление рёбрышек и салата
Перед тем как готовить, рёбрышки рекомендуется достать из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Жарить рёбрышки стоит на решётке, чтобы лишний жир стекал. Для облегчения мытья решётки, её можно застелить специальной бумагой с дырочками.
В аэрогриле предусмотрена специальная программа для рёбрышек: 190 градусов на 25 минут. Через 15 минут звучит сигнал, что рёбрышки нужно перевернуть. Время можно варьировать в зависимости от их размера, возможно, уменьшив его на 5 минут.
Пока мясо готовится, займёмся салатом. Вот необходимые ингредиенты:
- 1 банка белой фасоли в томате
- 1 сладкий лук (например, ялтинский)
- Натёртый пармезан
- Помидор (желательно неводянистый)
- Майонез (по желанию с чесноком)
Салат готовится быстро: фасоль, мелко нарезанный лук, майонез и натёртый сыр выкладываются слоями. Завершить можно кубиками помидоров и ещё одним слоем майонеза.
Завершение приготовления
Рёбрышки готовы, и они выглядят великолепно. Не забывайте, что слой зелени или ароматные травы, такие как тимьян, могут украсить ваше блюдо и добавить неповторимый вкус. Подавайте всё вместе: сочные рёбрышки и освежающий салат — это отличное сочетание для любого стола!
