Яркий завтрак: омлет с брокколи и перцем всего за 15 минут

23 февраля 2026, 05:13

Собираясь начать свой день с чего-то свежего и полезного, разумно выбрать омлет, который не только сытный, но и эффектный. Этот рецепт придаст вашему завтраку особый стиль и вкус!

  • Приготовление займет лишь 15 минут;
  • Совершенное сочетание нежного омлета, хрустящей брокколи и сочного сладкого перца;
  • Вызывает восхищение своим внешним видом не стыдно подать даже на праздничный стол;
  • Обеспечивает заряд энергии на весь день.
  • Легко адаптируется: добавьте сыр, помидоры или зелень по вкусу.

Это идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание простоты, пользы и эстетики в одном блюде.

Ингредиенты (на 1 порцию)

  • Сладкий перец 1 шт.;
  • Яйца 2 шт.;
  • Брокколи 100 г;
  • Оливковое масло 1-2 ст. л.;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Зелень для подачи.

Приготовление

  • Подготовьте перец: нарежьте его на колечки толщиной около 1,5 см. Остатки измельчите на мелкие кубики для омлета.
  • Приготовьте брокколи: разоберите на соцветия, опустите в кипящую подсоленную воду и варите 3 минуты после закипания. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
  • Смешайте ингредиенты для омлета: взбейте яйца с солью, добавьте брокколи и кубики перца, перемешайте.
  • Разогрейте оливковое масло в сковороде. Выложите колечки перца, в центр каждого налейте омлетную смесь. После того как немного схватится, добавьте оставшуюся массу. Готовьте на медленном огне 2-3 минуты, затем переверните и готовьте ещё 2-3 минуты до золотистой корочки.
  • Подавайте с любовью, украсив свежей зеленью это добавит пикантности и свежести.

    • Результат:

    • Ароматные колечки перца, полные ярких цветов;
    • Нежный омлет с кусочками брокколи;
    • Эстетика на тарелке, которая поднимет настроение с первого взгляда.

    Советы для вдохновения

    • Добавьте в массу тертый сыр для насыщенного вкуса и румяной корочки;
    • Посыпьте готовое блюдо паприкой или хлопьями чили для особой пикантности;
    • Если нет свежей брокколи, используйте замороженную время приготовления останется прежним.

    Такой завтрак станет маленьким ритуалом заботы о себе. Попробуйте его завтра начните свой день с яркие вкусов и цветовых акцентов!

    Источник: Анастасия Парабина - тот самый рецепт
    Больше новостей на Meathouse-kzn.ru