Для приготовления аппетитных пирожков из слоеного теста понадобятся следующие ингредиенты:
- Слоеное тесто — 500 граммов
- Белокочанная капуста — 300 граммов
- Грибы (по желанию) — 200 граммов
- Репчатый лук — 5 штук
- Куриные яйца — 3 штуки
- Перепелиные яйца — 1 штука
Приготовление начинок
Начнем с грибной начинки. Мелко нарезанные грибы и лук следует обжарить на небольшом количестве растительного масла до мягкости, добавьте соль по вкусу.
Следующий шаг — начинка из капусты и вареных яиц. Нашинкуйте капусту, а яйца нарежьте кубиками. Потушите все это на чуть-чуть растительного масла, не забудьте посолить.
Формирование пирожков
Теперь пришло время приготовить тесто. Раскатайте его как можно более тонко и нарежьте на 32 части. На каждую часть выложите начинку и аккуратно залепите пирожки. Смажьте их перепелиным яйцом для блеска.
Выпекание
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирожки 25-30 минут до золотистой корочки. После того как противень с пирожками выйдет из духовки, смажьте их растительным маслом и накройте салфеткой, чтобы они немного «отдохнули».
Вот и всё — пирожки готовы! Наслаждайтесь их невероятным вкусом и ароматом.
