Весенний суп из крапивы: легкий и полезный рецепт

25 февраля 2026, 05:09

С наступлением весны пора баловать себя свежими вкусами, и суп из молодой крапивы — идеальный способ разнообразить меню сезона. Этот яркий и питательный суп не только вкусен, но и прост в приготовлении!

Необходимые ингредиенты

Тушенка из говядины — 350 г
Картофель среднего размера — 2 шт.
Варёное яйцо — 1 шт.
Репчатый лук — 1/2 головки
Морковь — 100 г
Молодая крапива — 300 г
Огуречный рассол — 100 мл
Зелень (чеснок) — 50 г
Соль и паприка — по вкусу
Вода — 1,5 л

Этапы приготовления

Подготовка: Молодые листья крапивы обдают кипятком, после чего их обсушивают и нарезают.

Варка: В кастрюлю с кипящей водой добавляют нарезанный кубиками картофель.

Обжарка: В сковороде растапливают жир из тушенки и обжаривают кубики репчатого лука до золотистого цвета. Затем добавляют натертую морковь и готовят еще 5 минут.

Завершение: К тяже добавляют зелень чеснока, а через минут 15— картофель. В конце процесса добавляются пассерованные овощи и тушенка. После 10 минут варки вводят нарезанную крапиву и огуречный рассол. По вкусу добавляют соль и паприку.

Готовый суп подают, добавив половину вареного яйца, сметану и свежую зелень. Это замечательное блюдо станет настоящим украшением любого весеннего стола!

Источник: Рецепты от 7dach

Топ

Минский деликатес: простое, но изысканное мясное лакомство

Нежное и аппетитное блюдо, известное как "Минский деликатес" или "Минские стожки", заслуживает особого внимания на вашей кухне. Это не просто обед, а целый кулинарный шедевр, который легко приготовить и который порадует всех домочадцев, сообщает...

06:22

Весенний суп из крапивы: легкий и полезный рецепт

05:09

Суп на зиму: как приготовить рассольник с перловкой и свежими огурцами

Зимний уют — это не только тёплый плед и горячий чай, но также и запасы ароматных супов, готовых в мгновение ока. Рассольник с перловкой и свежими огурцами станет вашим верным помощником в холодный период....

03:42

Простой и вкусный рецепт приготовления паштета из творога

Завтраки становятся ярче с оригинальными несладкими паштетами, приготовленными на основе творога. Этот рецепт не только удивит своими вкусами, но и порадует бюджетной ценой. Вам потребуются продукты, которые легко найти в каждом холодильнике: от...

02:43

Салаты для встречи 2026 года: 15 ярких идей для вашего стола

Новый 2026 год проходит под знаком Лошади — символа динамики, щедрости и жизненной энергии. Салаты являются главным акцентом праздничного стола, ведь они не только вкусные, но и запоминаются надолго. В нашем обзоре — 15...

01:43

Удивительные эскалопы: как быстро и вкусно накормить семью

Эскалопы с лимоном, молоком, сыром и пиццей – это настоящая находка для гурманов! Отбивные из свинины вызывают не меньшие эмоции, чем шашлыки, и в последние годы заслуженно теряли свою популярность. Но это можно изменить...

00:26

Как составить сочный салат «Козёл в огороде»: пошаговый рецепт

Когда встречаются капуста и другие овощи, смело можно называть это блюдо разгрузочным. Но не спешите! Сегодня на столе окажется не просто легкий салат, а настоящий шедевр — «Козёл в огороде», который удивит своим вкусом и яркостью, сообщает УХ ТЫ...

Вчера, 22:58

Парша картофеля и здоровье почвы: важные выводы экспертов

Парша обыкновенная продолжает оставаться серьезной проблемой для картофелеводов, и на недавней встрече экспертов обсуждались способы борьбы с этой болезнью. Ситуация требует комплексного подхода, где особенно важно создать здоровый почвенный...

Вчера, 21:41

Пхали: вкусные и полезные закуски из Грузии

Грузинские пхали — это не только невероятно вкусные закуски, но и настоящая витаминная бомба, способная поддержать здоровье и поднять настроение. Основными ингредиентами этих блюд служат овощи, орехи и специи, а готовить их можно...

Вчера, 20:38

Манники: новый взгляд на классическую манную кашу из детства

Манка, как всегда в запасе, активно используется для приготовления манников — простого и вкусного варианта, способного заменить привычные сырники на завтрак. Для тех, кто устал от традиционной манной каши, этот богатый рецептов подойдет как нельзя...

Вчера, 19:29

Как испечь ароматные пирожки с яблочным повидлом для уютного вечера

Пирожки с яблочным повидлом — идеальный выбор для семейного чаепития или уютного вечера с близкими. Этот простой и вкусный рецепт не требует сложных ингредиентов и поразит всех своим домашним вкусом. Необходимые ингредиенты Мука пшеничная — 500...

Вчера, 18:39

Запеченный свиной окорок с картофелем: идеальное теплое блюдо для семейного ужина

Когда на улице холодно или приближается важное событие, хочется приготовить что-то по-настоящему душевное для своих близких. Одним из лучших вариантов станет запеченный свиной окорок с картофелем, сочетающий в себе невероятный вкус, аромат и...

Вчера, 17:09

Летние фавориты: кабачки как никогда актуальны

С приходом лета на столах вновь появляются вкуснейшие блюда из молодых кабачков. Эти зелёные овощи не только вкусные, но и полезные, прекрасно сочетаясь с различными ингредиентами. Вот несколько идей, как использовать кабачки в вашем меню. Вкусные...

Вчера, 15:52

Простой и Вкусный Манник на Кефире с Ягодами в Мультиварке

Манник на кефире с ягодами в мультиварке — это идеальное угощение к чаю, которое порадует всю семью! Легкий и воздушный, он сочетает в себе нежность теста и кисленку ягод, что делает его по-настоящему вкусным. Ингредиенты для...

Вчера, 14:55

Вкусные идеи для завтрака: откройте новые горизонты

Завтрак — это важный ритуал, который задаёт тон всему дню. Предлагаем вам попробовать вдохновляющие рецепты, которые не только вкусные, но и питательные. Вот несколько бесподобных вариантов, которые придутся по вкусу всей семье, сообщает...

Вчера, 13:59

Вкусные котлеты из картофельного пюре с колбасой: простой рецепт в аэрогриле

Эти котлеты из картофельного пюре с колбасой станут отличным вариантом как для обеда, так и для ужина. Порадуйте своих близких уникальным и простым блюдом! Краткий список ингредиентов 450 г очищенного картофеля 20 г сливочного масла 1-2 ст.л....

Вчера, 12:30

Тайны вкусного тыквенного пирога

Американский тыквенный пирог — это не просто десерт, а настоящая кулинарная классика. Его основа — нежное песочное тесто, а начинка — ароматное тыквенное суфле. Вот рецепт, который обязательно стоит попробовать. Необходимые ингредиенты Для...

Вчера, 11:26

Жареный рис с яйцом по-китайски: простой и вкусный рецепт

Рис – это не просто гарнир. В Китае он стал основным блюдом, которого тут не зазорно подать даже в небольших порциях, аккуратно в обрамлении керамических мисок. Вопреки привычному представлению о том, что рис бывает только в компактных...

Вчера, 10:32

Кабачковая икра на мясорубке: секреты густоты

Приготовление кабачковой икры зачастую заканчивается разочарованием, когда итоговая масса оказывается слишком жидкой. Однако с помощью правильных приемов можно значительно улучшить консистенцию, давая икре стать более насыщенной и вкусной, прекрасно...

Вчера, 09:31

Манная каша с тыквой: вкусно и полезно

Нежная манная крупа в сочетании с яркой тыквой создает не только восхитительный, но и весьма полезный завтрак. Это блюдо обладает гармоничным вкусом и привлекает внимание своим насыщенным цветом. Манка легко усваивается организмом, а тыква наполняет...

Вчера, 08:21