Собранный из простых, но ярких ингредиентов, этот салат станет отличным дополнением к любому застолью. Он привносит разнообразие в повседневное меню и прекрасно подходит для неожиданных встреч с друзьями, пишет Рецепты на каждый день.
Необходимые ингредиенты
- Куриная печень — 300 г
- Морковь по-корейски — 150 г
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Свежие шампиньоны — 300 г
- Помидоры черри — 5 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
1. Куриная печень тщательно промывается под холодной водой, после чего отваривается в подсоленной воде до готовности. Затем печень необходимо остудить.
2. Шампиньоны следует промыть и очистить от загрязнений. Затем нарезаются тонкими ломтиками.
3. На сковороде разогревается подсолнечное масло, и в него добавляются грибы. Обжариваем до появления светло-золотистого оттенка, не забывая посолить и поперчить.
4. Остуженную куриную печень нарезаем на аккуратные брусочки, а соленые огурцы — на дольки, предварительно удалив лишнюю жидкость.
5. Помидоры черри моются и разрезаются пополам. Листья петрушки промываются, обсушиваются и мелко нарезаются.
6. В глубоком салатнике соединяются все подготовленные ингредиенты, которые тщательно перемешиваются, пропитываясь друг другом ароматами.
7. Для достижения максимального вкуса, салат рекомендуется оставить на 1 час в прохладном месте перед подачей.
Насладитесь великолепным вкусом этого салата, который идеально сочетает в себе сочность куриной печени, хрустящих грибов и остроту корейской моркови!
