Яичная начинка для блинов представляет собой простой и быстрый способ добавить вкус и сытность вашему блюду. Всего 5 минут – и вы получите ароматное дополнение к традиционным блинам, которое отлично подойдет как для завтрака, так и для перекуса, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Энергетическая ценность на порцию
Каждая порция содержит около 338 калорий, 15.3 г белков, 29.6 г жиров и всего лишь 1 г углеводов. Это делает начинку не только вкусной, но и питательной.
Список необходимых ингредиентов
- Куриные яйца – 4 шт.
- Сливочное масло – 40 г
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления
1. Подготовьте яйца, чтобы они были комнатной температуры.
2. На среднем огне растопите сливочное масло в глубоких сотейниках.
3. Разбейте яйца в сковороду, когда масло начнет плавиться.
4. Аккуратно перемешивайте массу лопаткой, добавив немного соли.
5. Уменьшите огонь и продолжайте помешивать, чтобы избежать прилипания к дну посуды.
6. Через 2 минуты замените лопатку на вилку для более тщательного размешивания.
7. В конце добавьте молотый черный перец по вкусу.
8. Как только яйца полностью схватятся, начинка будет готова к подаче!
