Нежные блины с творожной начинкой: как порадовать себя на праздники

Успели насладиться праздничными блинами? Если нет, то стоит попробовать новый оригинальный рецепт, который подарит много приятных эмоций!

Эти блины удивляют своим сливочным вкусом, и они просто тают во рту. Благодаря творожной начинке, они становятся еще более нежными и аппетитными.

Ингредиенты для блинов и начинки

Для создания 10-12 блинчиков понадобятся:

• 2 яйца и 1 желток
• 50 граммов сахара
• 150 граммов муки
• Щепотка соли
• 140 миллилитров воды
• 120 миллилитров сливок 10%
• 2 столовые ложки оливкового или растительного масла

Для начинки:

• 180 граммов творога (не более 5% жирности)
• 2 столовые ложки сахара
• 0,5 чайной ложки ванильного сахара
• 20 граммов сливок 10%

Приготовление блинов

1. В глубокой чашке комбинируйте яйца и желток с сахаром, взбивая до образования пены.

2. Просейте муку и добавьте щепотку соли.

3. Затем влейте воду, сливки и масло, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. В результате тесто должно получиться жидким. Дайте ему отдохнуть в течение 10 минут.

4. Жарьте блинчики на раскаленной сковороде. Первую порцию можно смазать маслом, но дальше это не обязательно.

5. Приготовьте начинку: соедините творог, сахар, ванильный сахар и сливки, хорошо перемешайте до получения однородной массы.

6. Заворачивайте начинку в блинчики.

7. Подавайте с молоком, медом или вареньем по желанию.

Блинчики можно также приготовить заранее и заморозить. Они получаются невероятно нежными и сливочными, радующими своим вкусом и на праздничном столе, и в будни.

Примерное содержание калорий (БЖУ) в блинах без начинки на 100 граммов составляет: 236 ккал, 6 г белков, 9 г жиров и 31 г углеводов, сообщает Batonobelka.