Успели насладиться праздничными блинами? Если нет, то стоит попробовать новый оригинальный рецепт, который подарит много приятных эмоций!
Эти блины удивляют своим сливочным вкусом, и они просто тают во рту. Благодаря творожной начинке, они становятся еще более нежными и аппетитными.
Ингредиенты для блинов и начинки
Для создания 10-12 блинчиков понадобятся:
- 2 яйца и 1 желток
- 50 граммов сахара
- 150 граммов муки
- Щепотка соли
- 140 миллилитров воды
- 120 миллилитров сливок 10%
- 2 столовые ложки оливкового или растительного масла
Для начинки:
- 180 граммов творога (не более 5% жирности)
- 2 столовые ложки сахара
- 0,5 чайной ложки ванильного сахара
- 20 граммов сливок 10%
Приготовление блинов
1. В глубокой чашке комбинируйте яйца и желток с сахаром, взбивая до образования пены.
2. Просейте муку и добавьте щепотку соли.
3. Затем влейте воду, сливки и масло, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. В результате тесто должно получиться жидким. Дайте ему отдохнуть в течение 10 минут.
4. Жарьте блинчики на раскаленной сковороде. Первую порцию можно смазать маслом, но дальше это не обязательно.
5. Приготовьте начинку: соедините творог, сахар, ванильный сахар и сливки, хорошо перемешайте до получения однородной массы.
6. Заворачивайте начинку в блинчики.
7. Подавайте с молоком, медом или вареньем по желанию.
Блинчики можно также приготовить заранее и заморозить. Они получаются невероятно нежными и сливочными, радующими своим вкусом и на праздничном столе, и в будни.
Примерное содержание калорий (БЖУ) в блинах без начинки на 100 граммов составляет: 236 ккал, 6 г белков, 9 г жиров и 31 г углеводов, сообщает Batonobelka.
