Сырный чуррос на майонезе — это интересная интерпретация традиционного испанского лакомства. Чуррос, известные своей сладкой начинкой и хрустящей текстурой, исторически готовятся из заварного теста и имеют разные формы: от классических палочек до изогнутых подков.
На самом деле, любовь к этому десерту в Испании настолько велика, что существуют даже заведения, специализирующиеся исключительно на чуррос. Однако в данном рецепте мы предлагаем внести неожиданные ноты, заменив сладкие начинки и сахарную пудру на тертый сыр и майонез. Это оригинальное блюдо станет прекрасным дополнением как к праздничному столу, так и к пикнику в кругу друзей.
Состав ингредиентов
- Чеддер – 300 г
- Майонез – 150 г
- Мука – 120 г
- Яйца – 2 шт.
- Молоко (3,2%) – 70 мл
- Разрыхлитель – 2 г
- Соль – по вкусу
- Свежемолотый черный перец – по вкусу
- Растительное масло для фритюра
Приготовление чуррос
Итак, чтобы приготовить эти хрустящие закуски, потребуется всего лишь несколько шагов:
Подавайте горячими как самостоятельное блюдо или закуску. Приятного аппетита!
