Недавний анализ Всемирного банка показывает, что мировые цены на говядину поднялись до своего максимума, составив $6,9 за килограмм. Это самые высокие показатели с 1960 года, что вызывает серьезные беспокойства среди экспертов и потребителей.
Причины значительного роста цен довольно многообразны. Во-первых, основным фактором стало высокое инфляционное давление, которое ощущается во многих странах. Дополнительно, длительные циклы производства не успевают за возросшим спросом, особенно со стороны крупных потребителей, таких как США и Китай.
Но не только экономические факторы влияют на рынок. В этом году климатические условия также сыграли свою роль: засушливая погода приводит к сокращению пастбищ и, как следствие, к удорожанию кормов для крупного рогатого скота. В результате, в США поголовье коров зафиксировало минимальные значения с 1951 года.
Таким образом, совокупность этих факторов формирует нестабильную ситуацию на рынке, и дальнейшее развитие событий будет зависеть от комбинации экономических, климатических и потребительских условий.
