Как приготовить хворост на кефире: вкусный рецепт для семьи

1 марта 2026, 05:16

Хворост — это одно из любимых лакомств, которое отлично подходит для чаепитий и семейных праздников. Данный рецепт на основе кефира позволяет получить удивительно легкое и хрустящее тесто, а также минимизирует затраты времени на готовку. Простота ингредиентов делает его доступным для каждой хозяйки, сообщает Рецепты на каждый день.

Составляющие

0,5 л кефира
2 яйца
4 столовые ложки сахара (по желанию можно добавить больше для сладости)
3-4 столовые ложки растительного масла
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки соды (обязательно погасить)
5-6 стаканов муки (можно подсыпать, если тесто липнет)
по желанию: ванильный сахар или корица

Этапы приготовления

Сначала нужно тщательно замесить мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам. После этого накрыть его и оставить на 20 минут для отлеживания.

Когда тесто немного отдохнуло, посыпьте стол мукой и раскатайте его в прямоугольный пласт толщиной примерно 1 сантиметр. Для более тонкого хвороста раскатайте тесто тоньше.

Нарежьте пласт на небольшие прямоугольники, сделайте в центре прорезь и через нее выверните один конец, формируя характерный узор.

Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте хворост с обеих сторон до золотистой корочки. Не забывайте добавлять масло по мере необходимости для равномерного жарки.

Наслаждайтесь вашим хворостом с чашечкой чая или кофе, ведь это лакомство подарит вам и вашим близким отличное настроение!

Источник: Рецепты на каждый день