Эти аппетитные лепешки готовятся без муки и яиц, а процесс их приготовления занимает всего несколько минут. Идеальный выбор как для перекуса, так и для основного блюда, пишет Готовить может каждый .
Ингредиенты для лепешек
Для приготовления потребуется:
- 4-5 крупных картофелин
- 150 грамм сыра (по вашему выбору)
- Специи: молотый черный перец, соль (по вкусу)
- Опционально: чеснок, свежая зелень и другие специи для разнообразия
Приготовление
1. Картофель очищается и натирается на крупной терке. Аналогично поступаем с сыром.
2. На хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного или сливочного масла выкладывается слой натертого картофеля, затем - слой сыра. Сверху приправляем специями, при желании можно добавить измельченный чеснок и зелень.
3. Накрываем еще одним слоем сыра и прижимаем лопаткой. Обжариваем с одной стороны 2-3 минуты до золотистой корочки, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны до такой же аппетитной корочки. После извлечения лепешки можно складывать по принципу "картофель-сыр-картофель".
Подача
Угощение следует подавать горячими, дополнив свежей зеленью и любимым соусом. Особенно хорошо сочетаются с лепешками сметанно-чесночный соус или сливочный с грибами. Эти лепешки не только порадуют вкусом, но и станут отличным дополнением к вашему столу!
Приятного аппетита!
