Мясо по-французски это классическое блюдо, которое заслужило любовь многих. В этом варианте используется куриный фарш, что упрощает процесс приготовления и добавляет нотку разнообразия. Далее представлены два простых способа создания этого кулинарного шедевра.
Необходимые ингредиенты для первого рецепта
- Картофель 500 грамм.
- Куриный фарш 500 грамм.
- Лук 1 шт.
- Сыр 120 грамм.
- Майонез 1,5 ст. ложки.
- Соль, перец и любимые приправы по вкусу.
Приготовление первого блюда
Из указанных ингредиентов получится около трех порций. Время на приготовление около часа. Одна порция содержит примерно 188 калорий.Если в холодильнике есть куриный фарш, можно смело приступать к готовке он не требует отбивания и полностью готов к использованию.Разогрейте духовку до 250C. Лук нарежьте тонкими кольцами, а картошку шайбами. Если есть овощерезка, это займет всего несколько минут.Подсолите картошку, добавьте ложку майонеза и перемешайте. Смажьте форму для запекания майонезом и выложите половину лука.На лук положите половину фарша, посолите и поперчите. Затем положите часть картошки, оставшуюся половину фарша и вновь лук. Закройте оставшимся картофелем.Поместите форму в разогретую духовку и готовьте 40 минут. В это время натрите сыр на крупной терке.Через 40 минут проверьте картошку: если она еще не готова, подождите еще несколько минут. После этого посыпьте сыром и верните в духовку на 4-11 минут.Второй вариант рецепта с помидорами
Ингредиенты для второго блюда
- Картофель 500 грамм.
- Куриный фарш 400 грамм.
- Помидоры 2 шт.
- Лук 1-2 шт.
- Масло 4 ст. ложки.
- Сыр 150 грамм.
- Майонез 200 грамм.
- Соль и приправы по вкусу.
Этапы приготовления второго блюда
Очистите картошку и нарежьте ее тонкими кружочками. Выложите в смазанную форму, посолите, поперчите и добавьте масло.При желании можно добавить молоко или воду в фарш для улучшения текстуры.Нарежьте лук полукольцами и выложите в форму, затем на него слой фарша и помидоры.Смешайте натертый сыр с майонезом и накройте этой смесью блюдо. Выпекать в духовке при 170C необходимо около 80 минут.Проверьте готовность картошки и при необходимости прикройте форму фольгой, чтобы избежать подгорания.