Согласитесь, есть такие блюда, которые всегда порадуют своим вкусом и не стыдно подать на стол. Секретом такого угощения стал простой рецепт ленивомаринованной капусты, который завоюет внимание любителей экзотических вкусов.
Упрощенный вариант маринования — это именно то, что нужно! Здесь нет необходимости в длительном ожидании, строгом контроле температуры или специальных приспособлениях. Всего лишь смешивание, ожидание и готовность к удивлению!
Эта капуста получается невероятно сочной, хрустящей и ароматной. Подавайте её с душистым подсолнечным маслом, и она становится настоящим кулинарным шедевром!
Приготовление ленивомаринованной капусты
Подготовка не займет много времени. Сначала необходимо собрать все ингредиенты:
- Капуста — нарезать тонкими полосками
- Морковь — натереть на корейской терке
- Для маринада: вода, соль, сахар и уксус 9%
1. Капусту нарезаем, как будто делаем лапшу. Набор специального инструмента не обязателен — обычный нож вполне подойдет. С морковью то же самое: она легко натирается на терке.
2. Смешиваем нарезанные овощи, слегка мнём их руками и помещаем в трехлитровую банку, плотно утрамбовывая.
3. Готовим маринад: доводим воду с солью и сахаром до кипения, смешиваем до полного растворения, затем добавляем уксус и выключаем огонь.
4. Остывшим маринадом заливаем капусту, закрываем банку крышкой и ставим в прохладное место на три дня.
Подавайте капусту с нерафинированным подсолнечным маслом, а если есть ароматизированное — это сделает блюдо ещё более изысканным. Приятного аппетита!
