Вкуснейшая картофельная запеканка с курицей и помидорами

6 марта 2026, 12:51

Кулинарный шедевр для всей семьи

Эта запеканка станет настоящим украшением любого стола. Сочетание куриного филе, картофеля и свежих помидоров делает ее не только вкусной, но и полезной. Готовить ее легко и быстро, а результат приятно удивит всех!

Необходимые ингредиенты

  • Куриная грудка - 500-600 г
  • Молоко - 200 мл
  • Репчатый лук - 1-2 шт.
  • Картофель - 3 крупных клубня
  • Соль и перец - по вкусу
  • Помидоры - 3 шт.
  • Сыр Чеддер - 100 г
  • Зелень петрушки - 2-3 веточки

Для соуса:

  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Сметана - 3 ст. ложки с горкой

Этапы приготовления

  • Нарезать куриную грудку на небольшие кусочки и замариновать в молоке на 15 минут для достижения нежности.
  • Очистить лук и картофель. Нарезать картошку кружочками, а лук полукольцами.
  • Приготовить формы из фольги, обмяв ее вокруг глубокой чаши, или использовать готовые огнеупорные формы.
  • Выложить на дно формы слой картофеля, приправив его солью и перцем.
  • Слегка обжарить лук, а затем распределить его равномерно поверх картошки. Далее выложить слой куриного мяса.
  • Приготовить соус, смешав яйца и сметану, и полить им содержимое форм.
  • Сверху уложить нарезанные помидоры и щедро посыпать тертым сыром.
  • Запекать в духовке при температуре 180C в течение 30-40 минут до золотистой корочки.
  • Подавайте горячей, украсив рубленной зеленью.

    • Это блюдо не только отлично подходит для семейного ужина, но и станет способом порадовать гостей. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Meathouse-kzn.ru