Светлая и полезная альтернатива мясным блюдам постные свекольные котлеты, которые идеально подойдут для даже самой строгой диеты. Этот яркий и насыщенный по вкусу рецепт не только удивит вас своим вкусом, но и украсит ваш стол.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Свекла 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень (петрушка или укроп) 0,5 пучка
- Манная крупа 50-80 г
- Соль 2-3 щепотки
- Растительное масло 50-60 мл
- Панировочные сухари 50 г
Этапы приготовления
Запеченную свеклу следует очистить от кожуры, промыть и нарезать небольшими кусочками. Поместите их в чашу кухонного комбайна.Туда же добавьте предварительно нарезанный чеснок и измельченную зелень, а затем всыпьте манную крупу и соль.Измельчите все ингредиенты в блендере до мелкой крошки это займет около 3-5 минут.На отдельной тарелке разместите панировочные сухари. Сформируйте из свекольной массы небольшие котлеты и обваляйте их в сухарях. Не делайте их слишком большими, чтобы избежать раскрошивания во время жарки.Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте котлеты по 1-2 минуты с каждой стороны. Достигайте золотистого цвета, но не допускайте потемнения, так как котлеты уже практически готовы.Подавайте котлеты горячими, уложив их на листья салата получается не только вкусно, но и эстетично!Постные свекольные котлеты отличный способ разнообразить ваше меню, они идеально подходят как для обеда, так и для ужина.