Курица с макаронами и овощами: быстрый и легкий ужин

8 марта 2026, 22:29

Приготовьте восхитительную запеканку из курицы с макаронами, цветной капустой и помидорами. Это сытное блюдо не только радует вкусом, но и подходит для ужина благодаря своей низкой калорийности. Нежная сливочная текстура делает его настоящим кулинарным подарком.

Запеканку можно подавать как горячей, так и холодной. Существует даже вариант в виде салата, где различия заключаются в способах обработки ингредиентов. В классической версии все компоненты сначала обжариваются, а потом запекаются.

Пошаговое приготовление курицы с макаронами и овощами

Приготовление этого блюда не требует особых усилий и идеально подойдет для занятой хозяйки. Давайте разберемся в ключевых моментах.

Ингредиенты для запеканки

  • Курица - 2 стакана;
  • Макароны (пенне) - 1,5 стакана;
  • Цветная капуста - 400 г;
  • Помидоры - 3 шт.;
  • Сливки 10% - 1 стакан;
  • Яйцо - 2 шт.;
  • Сыр - 100 г;
  • Соль - 1/2 ч.л.;
  • Черный перец - 1/8 ч.л.

Приготовление

  • Курицу тщательно промыть и нарезать тонкими полосками. На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте курицу в течение 6-7 минут. Не мешайте слишком активно, чтобы не повредить кусочки. Золотистая корочка должна получиться светлой. Уберите излишки жира на бумажное полотенце.
  • Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания немного смажьте растительным маслом. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия, помидоры нарежьте полукругом, а сыр натрите на крупной терке. Если хотите, можно обойтись и без сыра, но он придаст блюду дополнительные нотки вкуса.
  • Используя миксер на низкой скорости, взбейте сливки и яйца. Это станет основой для вашего сливочного соуса. Выложите в форму курицу, затем цветную капусту и помидоры, посолите и поперчите по вкусу. При желании добавьте любимые специи. Залейте все сливочным соусом и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке 25-27 минут, пока сыр не подрумянится, а овощи не станут мягкими.

    • После запекания дайте блюду немного остыть и нарежьте на порции. Подавайте теплым с тонким слоем сметаны и наслаждайтесь!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Meathouse-kzn.ru