Котлеты Три сыра — вкусное решение для любого дня

9 марта 2026, 11:28

Моцарелла, российский и пармезан именно эти три сорта сыра дарят котлетам неповторимый вкус и аромат. Рекомендуется готовить их с запасом, поскольку они отлично замораживаются и могут легко разогреваться в нужный момент, пишет источник.

Ингредиенты для котлет

(10-12 котлет в зависимости от размера)

  • Филе куриной грудки 800 грамм;
  • Сыр Моцарелла 125 грамм;
  • Сыр Российский 150 грамм;
  • Сыр Пармезан 150 грамм;
  • Пшеничная мука 3 столовые ложки;
  • Яйцо 2 штуки;
  • Майонез 1 чайная ложка;
  • Дижонская горчица 1 чайная ложка;
  • Соль и черный молотый перец по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

  • Куриное филе тщательно обсушить, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Можно использовать также готовый фарш, если нет времени.
  • Сыр Моцарелла нарезать кубиками, остальные сорта натереть на мелкой терке.
  • В миске объединить куриный фарш, все три вида сыра, майонез, муку и горчицу. Оставьте массу настояться 15-20 минут, затем хорошенько перемешайте и отбейте для лучшей структуры. Если смесь слишком жидкая, добавьте немного муки.
  • Сформируйте котлеты нужного размера.
  • Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте котлеты с обеих сторон по 5 минут до золотистой корочки.
  • Переложите котлеты в форму для запекания и доведите до готовности в разогретой духовке при 180 градусов в течение 15 минут.

    • Гарнир к котлетам Три сыра можно выбрать на любой вкус: они прекрасно сочетаются с картофельным пюре, пастой, овощными салатами, рисом или гречкой. Приятного аппетита!

    Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы
    Больше новостей на Meathouse-kzn.ru