Ищете способ удивить своих близких вкуснятиной? Яблочный пирог в виде суфле это идеальный выбор! Он сочетает в себе легкость и невероятный аромат, который не оставит равнодушным никого. Давайте разберем, что для этого понадобится.
Необходимые ингредиенты
- 150 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 кг яблок
- 3 яйца
- 30 г сливочного масла
- 120 г сахара + 2 ст.л. для посыпки
- 150 мл молока
- 1 пакетик ванильного сахара
- Цедра одного лимона
- 1 ч.л. корицы
- Щепотка соли
Пошаговый процесс приготовления
Яблоки очищаются от кожицы и семян, после чего нарезаются тонкими дольками.Муку смешивают с разрыхлителем, солью и корицей, чтобы создать ароматный сплав.В отдельной миске взбиваются яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной консистенции.К полученной массе добавляют молоко и взбивают ещё немного.Затем аккуратно вводят мучную смесь, замешивая тесто до однородности. Оно получится слегка жидковатым.В тесто вводятся цедра лимона и яблоки, все тщательно перемешивается для равномерного распределения.Форму для выпечки (20х30 см) застилают пергаментом, заливают тесто и разравнивают.Сверху размещают охлажденное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и присыпают оставшимися 2 ст.л. сахара.Выпечку помещают в разогретую до 180C духовку на 40-50 минут до образования золотистой корочки.Готовый пирог остужается в форме на решетке в течение 10 минут, после чего аккуратно извлекается из формы и снимается пергамент.Нарезают на квадратные кусочки и подают к столу. Приятного аппетита!