Необычный чайный кекс с яркими цукатами

25 марта 2026, 05:00

В поисках нового вкуса для чаепития? Этот чайный кекс с цукатами станет настоящей находкой для любителей сладостей. Простой в приготовлении, он порадует вас и ваших близких.

Что нужно для кекса?

Вот список ингредиентов, которые понадобятся для создания этого оригинального десерта:

  • 200 г смеси цукатов (например, яблоки, груши, ананасы, манго и т.д.)
  • 75 мл крепкого чая Earl Grey
  • 25 мл бренди или рома
  • 25 мл темной патоки
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 120 г сахара
  • 200 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. смеси специй (корица, мускатный орех, гвоздика, имбирь)

Этапы приготовления

Чтобы получить идеальный кекс, следуйте этим шагам:

  • Сначала растопите сливочное масло и дайте ему остыть до комнатной температуры.
  • В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавьте к этой смеси остывшее масло, ром, патоку и крепкий чай, тщательно перемешивая.
  • От отмеренного объема муки отложите 1 столовую ложку. Остальную муку просейте вместе с разрыхлителем в яично-чайную смесь. После добавьте специи и перемешайте до получения однородного состояния.
  • Цукаты обваляйте в отложенной столовой ложке муки, чтобы они не осели на дно. Затем добавьте их в тесто.
  • Перелейте массу в заранее подготовленную форму (можно смазать маслом или использовать пергамент). Разровняйте поверхность.
  • Выпекайте кекс в разогретой до 175C духовке от 40 до 50 минут. Для проверки готовности воспользуйтесь деревянной шпажкой она должна выходить чистой.
  • После выпекания дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, затем извлеките его и полностью остудите.
  • Для лучшего вкуса, дайте кексу настояться в темном и прохладном месте 8-12 часов перед подачей.

    • Дополнительные советы

    Ингредиенты указаны для формы размером 20х10 см, но можно адаптировать для круглой формы диаметром 16 см. Готовность этого кекса всегда впечатляет он становится влажным и насыщенным, идеально подходящим для чаепития.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Meathouse-kzn.ru