Быстрые, но изысканные сладости — что может быть лучше? Бакинское курабье, с его нежным сливочным вкусом и тающей текстурой, способно превратить любой чайный стол в настоящий кулинарный шедевр. Особенно вкусно курабье с кислым джемом, который гармонично дополняет сладость печенья. Дома, где готовят с душой, всегда найдется место для подобных лакомств!
Простой и быстрый рецепт
Приготовление курабье не займет больше 15 минут, а результат превзойдет все ожидания. Формат печенья позволяет экспериментировать: от привычного джема до самых необычных начинок. А чтобы процесс стал еще более приятным, вот все необходимые ингредиенты и шаги для вашего идеального угощения.
Ингредиенты для курабье
- 90 г мягкого сливочного масла
- 55 г сахарной пудры
- 1 яичный белок (35-40 г)
- 140 г пшеничной муки высшего сорта
- 10 г ванильного сахара
- Щепотка соли
- 2 столовые ложки густого джема
Приготовление курабье
Смешайте мягкое масло с сахарной пудрой до образования воздушной массы. Затем добавьте яичный белок и продолжайте взбивать. Постепенно вводите муку, ванильный сахар и щепотку соли, смешивая до однородной консистенции. Дайте тесту немного постоять, чтобы оно стало легче в работе. На противень, застеленный пергаментом, выкладывайте небольшие порции теста, делая в центре углубление для джема. Выпекайте при температуре 180°C, пока они не зарумянятся.
Эти лакомства обязательно понравятся всей семье, а готовить их можно как на праздник, так и без повода. Наслаждайтесь процессом и делитесь с близкими!
Видеорецепт доступен онлайн для удобства готовки.
