Что выбрать для праздничного стола: результаты анализа красной рыбы от Росконтроля

На каждом новогоднем столе красная рыба это классика. Вопрос о ее качестве особенно актуален в преддверии праздника. Чтобы помочь потребителям сделать правильный выбор, эксперты Росконтроля провели тщательные проверки нескольких популярных марок красной рыбы.

Лидеры качества

В результате анализа в первую очередь выделились достойные образцы:

• Семга "Русское море" слабосоленая, нарезанная ломтиками. В образце не обнаружены вредные вещества, такие как гистамин и консерванты.
• Форель "Меридиан" также слабосоленая, нарезанная ломтиками. Продукт абсолютно безопасен и не содержит консервантов.
• Форель "ВкусВилл" этот вариант отличается свежестью и приятным вкусом, а также минимальным содержанием соли.
• Семга "Санта Бремор" еще один удачный выбор, соответствующий стандартам ГОСТ и не содержащий токсичных элементов.

Неудачные марки

К сожалению, некоторые бренды разочаровали:

• Семга "А'море" была выявлена присутствие кишечной палочки и листерии, что вызывает серьезные опасения о качестве.
• Семга "Каждый день" в образце нашли лейстерии, а также максимальный уровень общей обсемененности мезофильной микрофлорой находится на границе допустимого.
• Семга "Фишерель / Наша семья" в этом случае инспекторы обнаружили листерии и факт несоответствия с заявленным названием, так как это, по сути, радужная форель.
• Форель "Дары океана" результат проверки показал превышение допустимого уровня общей обсемененности мезофильной микрофлорой и наличие не указанного в составе консерванта, который существенно превышает нормы.

Каждый потребитель должен внимательно подходить к выбору рыбы для своего праздничного стола. Исследования Росконтроля помогут не ошибиться с выбором и обеспечить безопасность блюд на новогоднем застолье.