Куриный суп с картофельными клёцками: идеальное решение для ужина
Этот теплый и сытный суп станет отличным выбором для холодного дня. Сочетание нежной курицы, ярких овощей и ароматных картофельных клёцков создаст невероятное кулинарное удовольствие. Давайте разберем, как приготовить этот замечательный суп.
Необходимые ингредиенты
450 г картофельных клёцков
1 л куриного бульона
3–4 куриные грудки без костей
1 морковь
1 стебель сельдерея
1/2 репчатого лука
2 ч. л. чесночного порошка
1 ч. л. тимьяна
1 ст. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу
500 мл молока или сливок 10%
225 г шпината
Пошаговый процесс приготовления
Обжарить куриные грудки на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны. Оставить остывать, затем нарезать мелкими кусочками.
В большой кастрюле нагреть оливковое масло на среднем огне.
Всыпать нарезанные кубиками сельдерей и морковь, добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривать 2–3 минуты, пока лук не станет прозрачным.
Добавить курицу, куриный бульон, соль, перец и тимьян. Довести до кипения.
Постепенно добавить картофельные клёцки. Варить 3–4 минуты, затем уменьшить огонь и готовить ещё 10 минут.
Влить молоко или сливки и добавить шпинат. Перемешать и готовить ещё 1–2 минуты, пока шпинат не станет мягким.
По необходимости подправить вкус солью и перцем.
Этот питательный и ароматный куриный суп с картофельными клёцками станет отличным ужином для всей семьи. Приятного аппетита!
