Кофе Хауз запускает новые кофейни с горячими блюдами

В октябре в столичном бизнес-центре Сириус Парк стартовал новый формат от сети Кофе Хауз. Основное нововведение это расширенное меню, в котором появились горячие блюда, такие как пицца, хот-доги и разнообразная выпечка, приготовленные прямо на месте.

Об успешном запуске

По информации представителей компании, первая точка пилотного формата уже показала впечатляющие результаты. Доля продаж горячих блюд составила 60%, а ежедневно фиксируется свыше 150 чеков со средним значением 400430 рублей. Несмотря на свои компактные размеры в 50 квадратных метров, кофейня оборудована небольшой зоной отдыха с пятью столиками, что позволяет создать комфортную атмосферу для посетителей.

Стратегия ребрендинга

Этот шаг вписывается в общую стратегию ребрендинга Кофе Хауз, который входит в группу компаний Шоколадница. Сеть планирует переориентироваться на формат экспресс с размерами помещений от 40 до 50 квадратных метров. Успех пилотного проекта подтвердил растущий интерес к горячему питанию, и, исходя из этого, компания планирует открыть ещё 23 новых точки до конца 2025 года, а также модернизировать две уже функционирующие кофейни. Инвестиции в открытие одной новой кофейни оцениваются примерно в 5 миллионов рублей.

Заключение

Таким образом, Кофе Хауз стремится не только разнообразить свое меню, но и адаптироваться к современным требованиям рынка, предлагая своим клиентам качественный сервис и разнообразие горячих блюд.