Это блюдо станет настоящим хитом на любом ужине или приеме. Хрустящее слоёное тесто в сочетании с сочной ароматной начинкой заставит всех оставить свои заботы хотя бы на время и насладиться незабываемым вкусом.
Время приготовления: 1 час 20 минут (используя готовое тесто)
Выход: 6-8 пирогов
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г
- Мука для раскатки — 2-3 ст. л.
Для начинки:
- Картофель — 4-5 шт. (среднего размера)
- Свинина (мякоть) — 400 г
- Лук репчатый — 1-2 шт. (крупные)
- Соль и перец — по вкусу
- Специи (по желанию): паприка, чесночный порошок, сушеный укроп — по 0,5 ч. л.
- Масло растительное — для жарки
Для смазывания:
- Яичный желток — 1 шт.
- Молоко или вода — 1 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления
1. Подготовка начинки
2. Обжаривание начинки
3. Формирование и выпекание пирогов
Пироги-лодочки можно подавать горячими, они отлично сочетаются со свежими овощами и соусами. Приятного аппетита!
Советы по подготовке:
- Можно добавить сыр за 5 минут до окончания выпекания для дополнительной сырной нотки.
- Грибы и свежая зелень могут разнообразить начинку, сделав её более насыщенной.
- Для экономии времени, свинину и картофель можно пропустить через мясорубку.
