Сочные, красивые помидоры — мечта каждого огородника. Однако бывает, что вчерашние плоды утрачивают свою привлекательность и покрываются трещинами. Это не только ухудшает внешний вид, но и делает томаты уязвимыми для болезней. Почему возникают трещины? Какие виды повреждений существуют? И самое важное — как защитить урожай до полной уборки?
Почему трещины на помидорах опасны?
Не стоит недооценивать трещины на томатах — это не просто внешний дефект. Даже небольшой разрыв кожуры может оказаться началом серьезной проблемы. Влага, патогенные организмы и инфекции легко проникают через поврежденные участки, особенно в условиях повышенной влажности. Это может привести к загниванию, развитию фитофторы и других заболеваний, не только у поврежденного плода, но и соседних.
Что касается консервирования — растрескавшиеся помидоры не подходят для цельноплодной заготовки. Они быстро портятся, поэтому предотвратить появление трещин гораздо важнее, чем потом пытаться их лечить.
Типы трещин на помидорах
Существуют два основных вида трещин:
- Продольные трещины: Эти трещины идут от плодоножки вниз, иногда достигая вершины. Они могут быть как мелкими, так и глубокими. Такие трещины уязвимы для инфекции и могут привести к загниванию всего плода за считанные дни.
- Концентрические трещины: Эти трещины образуют круги вокруг плодоножки и чаще появляются в условиях резких перепадов температуры и влажности. Хотя они менее опасны, все же могут затруднить хранение и выглядят не очень аппетитно.
Причины растрескивания и способы предотвращения
Основной причиной появления трещин является неправильный уход за растениями. Вот несколько основных факторов:
- Резкие перепады влажности: Сухая почва, а затем сильный дождь могут вызвать резкое впитывание воды, что приводит к трещинам.
- Нерегулярный полив: Помидоры требуют стабильного уровня влажности. Лучший вариант — полив каждые 2-3 дня в жару.
- Недостаток кальция: Если его не хватает, кожура становится хрупкой и невыносливой.
- Поздний сбор урожая: Перезревшие помидоры мягче и более подвержены повреждениям.
Чтобы предотвратить появление трещин, следует соблюдать простые правила: равномерно поливать, избегать резких температурных перепадов и использовать хорошие сорта с плотной кожицей. Например, такие сорта, как «Подмосковный» и «Армата F1», меньше подвержены трещинам.
