Хрустящее, рассыпчатое и ароматное ореховое печенье с фундуком и шоколадом — это настоящая находка для сладкоежек! Приготовление этого лакомства доступно каждому, даже если вы не являетесь опытным кулинаром. Обязательно попробуйте!
Необходимые ингредиенты
- 300 г муки;
- 150 г фундука;
- 250 г размягченного сливочного масла;
- 125 г сахарной пудры;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 1/3 ч. л. соли;
- 50 г растопленного темного шоколада.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, поджарьте фундук до золотистого цвета и измельчите его в блендере до мелкой крошки. Это придаст печенью насыщенный ореховый вкус.
Затем в глубокой миске смешайте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью. Взбивайте миксером около 2-х минут, пока масса не станет пышной и светлой.
Добавьте в смесь муку и измельченный фундук. Замесите тесто — оно должно быть однородным и мягким. Скатайте небольшие шарики весом около 7-8 граммов и разместите их на противне, предварительно застелив его пергаментом.
Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15-17 минут. Будьте внимательны, не пересушите печенье: оно должно оставаться мягким и нежным. После выпекания дайте печенью остыть.
Завершающий штрих
Растопите темный шоколад любым удобным способом. Один из самых простых способов — положить шоколад в кондитерский мешок и поместить в горячую воду на 5-10 минут. Это поможет добиться идеальной консистенции.
Соберите печенье, добавив немного растопленного шоколада между половинками. Уберите готовые изделия в холодильник на 30 минут, чтобы шоколад застыл.
Насладитесь готовым печеньем вместе с чаем или кофе! Приятного аппетита!
Для более подробного описания процесса приготовления можно обратиться к видеоуроку, который дополнит рецепт и поможет создать идеальные лакомства, сообщает Коршикова Любовь — Рецепты.
