Оладушки из кабачков — это не только вкусно, но и удобно. Это блюдо покорит сердца как взрослых, так и детей благодаря своей простоте в приготовлении и прекрасному вкусу. Подобные угощения исчезают со стола в считанные минуты, оставляя только положительные эмоции, пишет источник.
Как приготовить оладушки?
Приготовление таких оладушек не займет много времени, а результат обязательно порадует. Вот краткая пошаговая инструкция:
- Натрите кабачок на крупной терке и добавьте к нему яйца, нарезанный болгарский перец, мелко порубленную петрушку, молоко, соль, базилик и специи. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Далее добавьте муку так, чтобы тесто получилось по консистенции как густая сметана. В конце добавьте растительное масло.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, смазывая её растительным маслом. С помощью ложки выложите небольшие порции теста на сковороду.
- В каждую порцию теста положите немного тертого сыра, а затем залейте его сверху тестом.
- Обжаривайте оладушки под крышкой до золотистого цвета с обеих сторон, контролируя уровень огня, чтобы они хорошо пропеклись.
К таким оладушкам идеально подойдет соус, приготовленный на основе сметаны с чесноком и зеленью, что придаст блюду дополнительный вкус.
Ингредиенты для приготовления
Вот список необходимых продуктов:
- Кабачок — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Петрушка — по вкусу
- Молоко — 200 мл
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Базилик — 0,5 ч.л.
- Хмели-сунели — 0,5 ч.л.
- Мука — 4-5 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сыр (например, моцарелла) — 100 г
Для соуса понадобится:
- Сметана — 2-3 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и зелень по вкусу.
Приятного аппетита!
