Недавно был опубликован рейтинг кухонь мира, в котором греческие блюда заняли первое место по версии World Population Review. Этот топ сформирован на основе опросов тысяч людей и охватывает более 100 национальных кухонь. В числе лучших также оказались итальянская, мексиканская и турецкая кухни.
Лучшие и худшие
На одном конце рейтинга, к сожалению, разместилась кухня Норвегии, считающаяся самой невкусной в мире. Их блюда, основанные на простых и ограниченных ингредиентах сурового климата, не вызывают восторга у большинства. Солёная треска (lutefisk) с характерным аммиачным запахом, кровяные клёцки (blodp?lse) и ферментированная рыба (rakfisk) — все эти деликатесы наполняют рейтинг прозой, что иллюстрирует обилие пресных вкусов.
Греческая кухня, напротив, радует разнообразием: оливки, фета, морепродукты и другие яркие ингредиенты. Исследования показывают, что средиземноморская диета приносит не только удовольствие, но и здоровье.
Аутсайдеры
В горизонте худших кухонь также присутствуют Финляндия, Исландия и Боливия, главные представители которых предлагают блюда, такие как сырые сердца лам и гнилая акула (h?karl). Греки могут праздновать свою победу в рейтинге, в то время как норвежцы шутят: "Наши блюда - для сильных духом!".
Куда попала Россия
В этом рейтинге Россия занимает 34-е место, опередив немало стран, входивших в состав бывшего Советского Союза. Например, Грузия расположена на 30-й строчке, Украина - на 43-й, а Белоруссия - на 75-й. Армения и Казахстан, к сожалению, оказались на 92-м и 93-м местах соответственно, что говорит о сложностях восприятия их кухонь.
Казахская кухня, например, славится своими плотными мясными блюдами, такими как бешбармак и казы. Однако критики указывают на недостаток разнообразия овощей и слишком тяжелые вкусы. Армянская кухня, с её пряностями и ароматами, также не нашла отклика у экспертов.
Интересно, что кухни Узбекистана, Киргизии и Молдовы вообще не попали в этот рейтинг, оставляя больше вопросов, чем ответов.
