Период урожая
С началом осени у многих появляется шанс вырваться из суеты городских улиц и насладиться красотой природы. Деревенская жизнь особенно прекрасна в это время года, когда пора собирать урожай. В садах спелые плоды буквально падают с деревьев, а огороды радуют изобилием кабачков и картошки.
Важной задачей становится запастись заготовками. На ближайшие дни запланированы приготовления любимой кабачковой икры и эксперименты с новыми рецептами — кулинария всегда вдохновляет на открытия.
Также стоит обратить внимание на хрен. Этот острый соус можно подготовить за короткое время и хранить до самой зимы. Кроме того, в планах замораживание спаржевой фасоли и сушка ароматных трав — свежий базилик, мяту и тимьян всегда приятно иметь под рукой.
Меню на выходные
Шикарное начало уикенда:
- Суббота, 6 сентября:
- Завтрак: овсяная каша с бананом и земляникой, домашний хлеб с маслом, кофе с молоком;
- Обед в беседке: куриные крылышки на мангале, запечённая картошка, грибочки с луком и кабачки в сметане, свежие овощи;
- Перекус: зелёный чай с домашним печеньем;
- Ужин: сладкий пирог из Антоновки и с садовыми сливами.
- Воскресенье, 7 сентября:
- Завтрак: творожные оладушки со сметаной и красной смородиной, кофе;
- Обед: борщ со сметаной, чесночные гренки и свежие овощи;
- Перекус: сливы и яблоки;
- Ужин: фриттата с кабачком, сыром и помидором.
На связи
Осенние выходные — это не только время заготовок, но и возможность насладиться последним теплом золотой осени. Грибы, к сожалению, можно не найти, но надежда на вторая волна всегда остается.
