С наступлением теплого времени года многие из нас стремятся разнообразить свой рацион свежими и легкими блюдами. Одним из таких предложений является великолепный летний салат, который можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основным угощениям.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления закуски понадобятся следующие продукты:
- 1 огурец
- 2 помидора
- 150 г консервированной кукурузы
- Зелень (укроп и кинза)
- луковицы
- 1-2 ст. л. соевого соуса
- Растительное масло
- Соль и специи по вкусу
- 300 г куриного филе
Процесс приготовления
Первым делом овощи стоит тщательно промыть под проточной водой и обсушить аккуратным полотенцем. Куриное филе нарезается тонкими пластинками, обрабатывается смесью соли и выбранными специями. На разогретую сковороду с добавлением растительного масла помещается нарезанное филе, которое обжаривается до золотистой корочки с обеих сторон. После готовности курицу следует остудить и нарезать на тонкие брусочки.
Консервированная кукуруза открывается, из нее сливается жидкость, после чего она добавляется в посуду к нарезанному филе. Огурец нарезается также на брусочки, сбрызгивается соевым соусом и оставляется для маринования. Помидоры очищаются от мякоти и нарезаются на небольшие кусочки, которые затем соединяются с кукурузой.
Лук нарезается полукольцами, зелень мелко рубится. Все ингредиенты объединяются в одной большой миске. На завершающем этапе в салат добавляются маринованные огурцы вместе с соевым соусом, заправляется растительным маслом, солится по вкусу и тщательно перемешивается.
Готово к подаче!
Салат можно сервировать сразу же, он порадует замечательным вкусом и легкостью. Приятного аппетита всем любителям летней кухни!
