Этот торт – настоящая находка для тех, кто хочет удивить близких сладким угощением, но при этом не тратить много времени на подготовку. Время приготовления составляет всего полчаса, что делает этот рецепт поистине уникальным.
Приготовить этот воздушный торт сможет даже начинающий кулинар, а его вкус не разочарует никого. Он идеально подойдет для семейных чаепитий и сэкономит бюджет – затраты на него в два раза ниже, чем на аналогичный магазинный десерт. Ключевым моментом в успехе станет качественная сгущенка.
Ингредиенты для приготовления
- 140 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соды
- 2 ч.л. какао-порошка
- Лимонный сок
- 400 г сметаны
- 150-200 г сахара
Приготовление шаг за шагом
1. Начните с растопления сливочного масла. Это можно сделать в микроволновой печи, установив максимальную мощность на одну минуту. После этого быстро смешайте его со сгущенным молоком.
2. Добавьте яйца и взбейте массу с помощью венчика. Чтобы коржи получились более пышными, добавьте соду, предварительно погасив ее лимонным соком.
3. Постепенно добавляйте просеянную пшеничную муку, продолжая мешать до однородной консистенции. Вместо соды можно использовать разрыхлитель, в этом случае лимонный сок не потребуется.
4. Разделите тесто на две части. Одну часть вылейте на противень, предварительно застелив его пергаментом и смазав растительным маслом. Выпекайте при температуре 180°C в течение 10 минут. При желании, для ускорения процесса, на одном противне можно разместить два пласта теста одновременно.
5. Во вторую часть теста добавьте какао и слейте на противень. После выпечки дайте коржам немного остыть, затем нарежьте их на равные части.
6. Для крема взбейте сметану с сахаром до получения однородной и легкой массы.
7. Каждый корж обильно намажьте кремом, в том числе и верхний, посыпав торт крошкой из оставшегося теста для украшения. Оригинальные идеи для декора остаются на ваше усмотрение.
Торт готов к подаче и не требует долгого настаивания. Он получается сладким, нежным и очень вкусным, неподвластным времени.
