Фаршированный перец — это не просто вкусное блюдо, а настоящая классика домашней кухни. Приготовленный в мультиварке, он оказывается особенно нежным и ароматным. Герметичная чаша прибора создает идеальные условия, чтобы все соки остались внутри, а мясная начинка стала мягкой, а сам перец — с идеальной текстурой. Это отличный выбор для любителей простых и вкусных блюд, не отнимающих много времени.
Необходимые ингредиенты (на 6–8 перцев)
- Крупный сладкий перец — 6–8 штук
- Свино-говяжий или куриный фарш — 400 г
- Рис — 100 г (примерно полстакана)
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука (по желанию)
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Сметана — 1 столовая ложка (для сочности)
- Соль, перец и специи — по вкусу
- Вода или бульон — 1,5–2 стакана
- Растительное масло — 1 столовая ложка
Подробный рецепт
1. Подготовка перцев
2. Приготовление начинки
3. Фаршировка
4. Готовим в мультиварке
Подача на стол
Берите перцы аккуратно с помощью шумовки, поливайте их соусом, получившимся в процессе приготовления. Отлично сочетаются с:
- Сметаной или греческим йогуртом,
- Свежей зеленью (укроп, петрушка),
- Черным хлебом.
Совет: Для более густого соуса можно включить режим "Подогрев" на 10–15 минут без крышки после окончания приготовления.
Секрет сочности: Используйте качественный фарш! Фермерский фарш от «Бодрого Барана» обеспечит отличный вкус без лишней жидкости и добавок.
Приятного аппетита и пусть ваше блюдо всегда получается на высоте!
