Печенье из овсяных хлопьев с добавлением яблок — это не просто десерт, а настоящий подарок для всей семьи! Благодаря отсутствию пшеничной муки и использованию полезных ингредиентов, оно станет отличным вариантом не только для угощения, но и для полноценного перекуса.
Ингредиенты для приготовления
- 120 г овсяных хлопьев
- 110 г овсяной муки
- 100 г сахара
- 90 г сливочного масла
- 50 г грецких орехов
- 1 крупное яйцо
- 1 крупное яблоко (или 2 небольших)
- 0.5 ч.л. корицы
- 0.5 ч.л. разрыхлителя
- 0.5 ч.л. ванильного сахара
- щепотка мускатного ореха по вкусу
- щепотка соли по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Для получения более нежной текстуры лучше использовать мелкие овсяные хлопья быстрого приготовления, которые можно самостоятельно перетереть в муку с помощью кофемолки.
Сливочное масло необходимо взбить с сахаром и яйцом до получения пышной массы. Качество масла имеет решающее значение — оно должно быть натуральным, без заменителей.
В полученную массу добавляем корицу, ванильный сахар, мускатный орех и разрыхлитель; перемешиваем до однородности.
Теперь просеиваем овсяную муку, добавляем хлопья и тщательно смешиваем. Просеивание помогает избежать комков и делает тесто более воздушным.
Оставляем тесто на 5 минут, чтобы хлопья немного размокли и впитали жидкость.
Грецкие орехи можно нарезать для большей текстуры или измельчить в блендере для однородности. Яблоки очищаем от семян, нарезаем мелкими кубиками.
Добавляем в тесто орехи и яблоки, тщательно перемешиваем.
С помощью влажных рук формируем небольшие шарики и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут до появления золотистой корочки.
После выпечки достаем печенье и даем ему немного остыть перед подачей к столу.
Такое печенье станет отличным дополнением к чаю и порадует своим вкусом и ароматом всю семью!
