Омлеты — это универсальное блюдо, которое можно готовить с разнообразными начинками, включая мясо, рыбу, овощи и даже фрукты. Сегодня мы предлагаем вам оригинальный рецепт, который станет настоящим кулинарным открытием.
Эта версия омлета готовится не на сковороде, а в духовке, что позволяет достичь идеальной текстуры и насыщенного аромата. Чтобы ваше блюдо получилось более воздушным, можно добавить немного муки в яичную массу.
И если вам хочется усилить вкус, не забудьте сверху украсить готовый омлет свежей зеленью или хрустящими хлебными крошками. Такой завтрак будет хорош как в горячем, так и в холодном виде, его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Ингредиенты
- 8 яиц
- 90 г моцареллы
- 60 г рикотты
- 70 мл сливок (жирностью 10%)
- 100 г брокколи
- 100 г шпината
- 1 маленькая луковица
- 1 зубчик чеснока
- 2 ч. л. топленого масла
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
