Простое и быстрое блюдо, способное покорить сердца ваших гостей!
Ингредиенты:
- крупные шампиньоны
- соль, черный перец
- оливковое масло
- лук
- 1 зубчик чеснока
- пармезан (или другой твердый сыр)
- сметана
Приготовление:
1. Подготовьте грибы
Тщательно очистите шампиньоны, отделив шляпки от ножек. Обратите внимание, что ножки не стоит выбрасывать; они станут основой для начинки.
2. Обжарка шляпок
Смешайте соль, черный перец и небольшое количество оливкового масла. Обмажьте шляпки этой смесью и обжаривайте на сухой сковороде по 2 минуты с обеих сторон.
3. Приготовление начинки
Ножки грибов нарежьте мелко и обжарьте на сковороде с луком до мягкости. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок, натертый пармезан и сметану. Хорошо перемешайте и прогрейте в течение 1-2 минут.
4. Запекание
Начините подготовленные шляпки получившейся начинкой и отправьте их в разогретую до 180°C духовку на 15 минут.
Варианты начинки:
- бекон
- мясной фарш
- курица
Для остроты можно добавить немного болгарского перца. Это блюдо станет ярким акцентом на любом столе.
