С нежным ароматом и хрустящей корочкой, хлебные палочки готовы порадовать вас и ваших близких. Этот простой рецепт позволит создать отличную закуску, которая будет отлично сочетаться с любыми блюдами, а также станет уютным дополнением к вечерним Посиделкам.
Необходимые ингредиенты
- Основные:
- Мука пшеничная – 3,5 стакана
- Вода – 1,5 стакана
- Сухие дрожжи – 2,25 ч. л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Сливочное масло (комнатной температуры) – 3 ст. л.
- Для посыпки:
- Итальянские специи – 1/2 ч. л.
- Чесночный порошок – 1/4 ч. л.
- Морская соль – 1/4 ч. л.
Приготовление
1. В глубокой миске тщательно смешивают тёплую воду, сухие дрожжи, соль и сахар. Получившуюся смесь рекомендуется оставить на несколько минут для активации дрожжей.
2. Затем постепенно вводят просеянную муку, непрерывно перемешивая массу, чтобы избежать комочков.
3. После формирования теста, его необходимо вымесить до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам и стенкам посуды. Затем оставляют тесто на 10 минут при комнатной температуре.
4. Разогреть духовку до 200 °C и тщательно смазать противень сливочным маслом.
5. На присыпанной мукой поверхности необходимо раскатать тесто в прямоугольник размером примерно 20 на 40 см.
6. Аккуратно нарезать тесто на полоски шириной 2,5 см, скручивая каждую полоску вдоль.
7. Выложить подготовленные палочки на противень, оставляя между ними расстояние около 1 см.
8. Присыпать палочки смесью специй, чесночного порошка и морской соли по вкусу, и дать тесту подойти ещё 20 минут.
9. Выпекать в разогретой духовке 15-17 минут до золотистой корочки.
10. Подавайте тёплыми, дополнив любимым соусом или расплавленным сыром. Хлебные палочки порадуют как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с другими угощениями.
Приятного аппетита!
